Publié le : 17 octobre 20236 mins de lecture
La France fait partie de l’un des pays les plus visités au monde. En voyageant en France, nous retenons plusieurs éléments : la gastronomie, le patrimoine et aussi des paysages époustouflants. La gastronomie française est non seulement très diversifiée et varie d’une région à une autre, de quoi satisfaire les papilles de tous les voyageurs !
Les gourmandises de la capitale des Gaules
Les amateurs de bonne cuisine ont la possibilité de partir en week-end en France afin de découvrir le patrimoine gustatif de certaines villes. Aujourd’hui, la ville de Lyon est considérée comme la capitale gastronomique française. Une fois arrivés à la gare de Lyon-Part-Dieu, les touristes doivent immédiatement se rendre au cœur de la vieille ville pour découvrir les célèbres bouchons lyonnais. La charcuterie, les abats délicatement cuisinés feront le bonheur de certains ! Parmi les douceurs de la capitale, nous retrouvons la célèbre tarte à la praline, les croissants à la praline et toutes les gourmandise à base de praline rose. Lyon est aussi connue pour sa belle fête des lumières qui se tient début Décembre. Les balades au Musée Cinéma et Miniature offrent une véritable coupure avec le monde extérieur !
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Les douceurs venues de Paris
Il est inévitable de ne pas citer Paris parmi les destinations gastronomiques françaises. Même si la baguette est toujours associée aux clichés de la capitale, certains plats font le bonheur des touristes chaque année ! Déambuler dans les rues de Paris en dégustant de délicieuses chouquettes ou un bon croissant au beurre est le meilleur moyen de s’immerger dans la culture parisienne. L’omelette bien baveuse et la célèbre tête de veau sauce gribiche sont de grands classiques de la capitale. La tête se sert blanche accompagnée de la cervelle, la langue et d’une sauce gribiche à base d’œufs durs, de moutarde, de câpres, de cornichons et de persil. Les huîtres à la sauce des Halles, en hommage aux célèbres halles parisiennes sont servies avec une sauce vinaigre échalote. Le potage parisien autrement appelé « potage bonne femme » se compose de pommes de terre et de poireaux préalablement sués au beurre comme le veut la cuisine française !
La route des vins d’Alsace
La route des vins est un vrai voyage placé sous le signe des saveurs avec près de 150 kilomètres à parcourir de Marlenheim à Thann. Hormis ses belles maisons en colombage et ses charmants villages, l’Alsace est une région riche en vignobles. Séjourner dans une chambre d’hôtes est sans doute le meilleur moyen de profiter pleinement de la région et de découvrir la culture alsacienne. Les viticulteurs ne tarderont pas à présenter leurs plus grands crus aux heureux touristes. Un bon vin pour accompagner une bonne flammekueche ou une bonne choucroute avec un pain d’épices en dessert feront ravir les papilles des vacanciers ! Le mois de Février est cependant, la meilleure période de l’année pour éviter l’affluence touristique.
Dijon
La Bourgogne et ses produits du terroir sont mondialement réputés grâce à leur goût authentique qui se transmet depuis plusieurs générations. Parmi les villes connues pour leur gastronomie, nous retrouvons Dijon. Charmante ville qui abrite de jolis monuments et une délicieuse gastronomie ! En un week-end, les touristes pourront goûter les escargots en persillade et un succulent bœuf bourguignon. Un kir au cassis de Dijon et des vins exceptionnels de la région sauront accompagner le repas à coup sûr. La cuisine bourguignonne est une cuisine qui mêle l’art de la gastronomie française à une importante variété de produits du terroir de la région. Elle tire son caractère spécifique de l’usage du vin en cuisine. Les fameux œufs en meurette servis avec une sauce meurette ou bourguignonne à base de vin sur une tartine de pain grillé émoustilleront les papilles des voyageurs ! Le poulet Gaston Gérard dont la recette a été créée en 1930 par la femme du ministre député-maire de Dijon, Gaston Gérard est un incontournable de la cuisine Dijonnaise. La légende raconte que, lors de la préparation du dîner avec le critique culinaire Curnonsky, cette dernière rata la préparation de son poulet en y renversant du paprika sans le vouloir. Afin de rattraper son poulet, elle y ajouta du vin blanc de Bourgogne, de la moutarde, du comté râpé et de la crème fraîche. C’est ainsi que le poulet Gaston Gérard est devenu l’une des spécialités de la ville.
Bastia
Située plus au sud, sur l’île de beauté, Bastia est l’une des villes ayant conservé de nombreuses traditions de la Corse. Grande ville d’Art et d’Histoire, Bastia possède une belle architecture ornée de dorures, de pierres…Son vieux centre-ville marque toute l’authenticité de la ville. Une balade dans les rues étroites de Terra-Vecchia donnera envie aux touristes de savourer quelques produits régionaux sur le marché ou dans les boutiques spécialisées. Parmi ses produits du terroir, nous retrouvons l’irremplaçable charcuterie corse : prisuttu, figatellu, salamu… Les fromages locaux comme le brocciu, la fleur du maquis ou encore le fium’orbo sont tout aussi délicieux que les pâtisseries locales : le fiadone, l’ambrucciata… Un week-end à Bastia est l’occasion de partir à la rencontre des petits producteurs et de découvrir leur savoir-faire ancestral.
